Smørrebrød 11-16
Stegt sild
125,-Sprødstegt marineret sild med syltede løg og æg
Rødspætte m. Rejer & Rogn
169,-Friskpaneret rødspætte toppet med rejer, rogn og cremet pebermayo
Klassisk Rødspætte
135,-Friskpaneret rødspætte med hjemmerørt remoulade og frisk dild
Æg & Rejer
135,-Klassisk servering med cremet mayonnaise, rejer, purløg og dild
Strandens Reje
165,-Lyst brød med friske rejer, mild mayonnaise og et strejf af citrus
Hønsesalat
145,-Pocheret kylling vendt i cremet svampeblanding med sprød bacon
Svampetoast
135,-Ristet brød med sæsonens svampe, smeltet Comté og brunet smør
Roastbeef
145,-Tyndskåret roastbeef med bløde løg, spejlæg og frisk karse
Kartoffel
125,-Kogte kartofler med Vesterhavsost, estragondijonnaise og purløg
Tartar
125,-Finthakket oksetatar med estragonmayo, syltet sennep og æggeblomme
Sandwiches 11-16
Fransk Landskinke
125,-Estragondijonnaise - Tomat - Rødløg
Avocado
125,-Estragon mayo - Mozzarella - Kørvel
Kylling
125,-Karry Dressing - Bacon - Comté
Snacks
Brød & fransk råmælkssmør
39,-Oliven, mandler & chips
79,-Sortfodsskinke på to måder
175,-Renracet Sortfodsgris fra Pyrenæerne – håndskåret, 24 mrd. & 12 mdr.
Caviar
225,-Creme fraiche & pommes
Trøffel toast
75,-Rygeost & mini vaffel
69,-Comté vaffel
95,-Panipuri & tatar
75,-Sardiner
145,-Kroketter
85,-Krustade & krebs
75,-Kammusling ceviche
165,-Østers
Østers au naturel
39,-Østers m. æble-vinaigrette & grøn tabasco
39,-Østers m. syrnet fløde & grøn olie
39,-Østers & estragon mignonette
39,-Østers a la Bloody Mary
39,-Østers fritet
30,-Caviar & stenbiderrogn
Caviar Baerii, 30g
600,-Blinis, creme double, purløg
Caviar Baerii, 50g
850,-Blinis, creme double, purløg
Caviar Baerii, 30g
600,-Chips, dip
Caviar Baerii, 50g
850,-Chips, dip
Stenbiderrogn en surprise
275,-Brunset selleri, creme double, purløg. Tilkøb af blinis: 25,-
Stenbiderrogn
245,-Blinis, creme double, purløg
Café Strands Skaldyrsfad
Østers, kammusling, dampet blåmusling, jomfruhummer, krebs, krabbeklør & rosé rejer
450,-Serveres m. aioli, baguette, smør & æble-vinaigrette. 450,- pr. person, min. 2 personer. Tilkøb halv hummer 175,-
Forret
Hvid asparges
175,-Hollandaise, rejser og viol. Tilkøb af 10g caviar: 165,-
Rørt tatar ala Cafeen
175,-Æggeblomme, piment d'espelette. Tilkøb af 10g caviar: 165,-
Escargots à la Bourguignonne
135,-Franske snegle, tomat, hvidløg og persille
Tomat & burrata
135,-Mix af tomat, burrata og hindbær
Hovedret
Krogmodnet ribeye
299,-Ribeye, pommes, bearnaise, salat verte. Pr. person, min. 2 per.
Café Strand burger
195,-Pommes frites og aioli
Rosé dampet blåmuslinger
245,-Pommes frites og aioli
Rosé
275,-Pil selv rejer serveres med aioli og baguette
Lynstegt tun
265,-Bund af spæde salater, semidried tomater
Vol-au-vent (vegetarisk)
195,-Vol-au-vent m- sommerfrikasé, ærter, karotte, grøn asparges og perleløg
Linguine ala vodka
195,-Salsiccia, burrata
Tilkøb
Bearnaise sause
49,-Ad libitum
Dip
25,-Ad libitum. Aioli, estragon mayo, dijonnaise, chili mayo, trøffel mayo eller ketchup
